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在大學裡我最喜歡的就是跟同學們在宿舍裡耍廢~~~ 在宿舍裡我是相比另外三個人士非常宅的,他們都找我出門吃飯,但我都不要,就想待在宿舍
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【樂活e棧】綜合包子爆漿包(玉米2、起司2、黑糖2)
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★食品標示說明★
品名:玉米起司爆漿包
內容物成分: 麵粉、玉米、起司、二砂、酵母(蛋奶素)
營養標示/每125公克
熱量216.54大卡
蛋白質:7.538公克
脂肪:3.66公克
飽和脂肪2.054公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物37.88公克
鈉291.49毫克
重(數)量:每個125g±3%
----------------
品名:黑糖爆漿包
內容物成分:麵粉、寶山黑糖、酵母(素食)
營養標示/每100公克
熱量 245.11大卡
蛋白質 6.39公克
脂肪 0.7公克
飽和脂肪 0公克
反式脂肪 0公克
碳水化合物 53.12公克
鈉 10.83毫克
重(數)量:每個100g±3%
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品名:起司爆漿包
內容物成分: 麵粉、起司、二砂糖、酵母(蛋奶素)
營養標示/每110公克
熱量264.80大卡
蛋白質:9.35公克
脂肪:4.42公克
飽和脂肪2.64公克
反式脂肪:0公克
碳水化合物46.31公克
鈉341.99毫克
重(數)量:每個110g±3%
產地:台灣
保存方式及時間:冷凍30天/冷藏5天
內容量:玉米起司包2顆、黑糖包2顆、起司包2顆(6顆/包),共4組
食品業登錄字號: A-128851369-00000-0
- ◎光是看了口水就猛流出來了..
- ◎一吃就爆,爆漿的好滋味令人無法檔
- ◎早餐.午餐.晚餐.消夜 的最佳選擇
【樂活e棧】綜合包子爆漿包(玉米2、起司2、黑糖2),共2組
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昆明也有網約廚師 還會做野生菌美食
網約廚師提前準備的菜品
成品菜秋葵燴草芽
周末想組織一次傢庭聚會,想吃香辣蝦,不會做;想吃菌子,做不好,怎麼辦?現在好啦,你可預約一個大廚上門做菜。其實,省外早就有網約廚師瞭,隻需通過手機APP下單,選擇自己想要的菜品,就有廚師上門服務。記者調查得知,昆明也有瞭網約廚師,他們不僅會做傢常菜,還會做野生菌美食。
北京上海
用APP下單網約廚師就上門
記者瞭解到,幾年前,網約廚師就已在北京、上海等地出現。“愛大廚”平臺不僅有“5菜158元”的平價套餐類型,也有每桌8000多元的私人定制服務,顧客在APP上下單選擇“自備食材”或者“代買食材”,預約服務時間,就會有大廚上門服務。而另一款APP“好廚師”進入界面,就有若幹大廚供顧客選擇,可根據廚師的好評度、擅長的菜系等進行選擇。
有媒體曾對北京、上海、深圳等地網約廚師平臺進行調查,發現廚師個人提交健康證、廚師證、個人身份信息及擅長的菜品等信息後,即可成為網約廚師。
本地情況
昆明也有網約廚師瞭
記者調查發現,目前昆明還沒有此類網約平臺。“58到傢”雖然有廚師上門服務,但僅有100元/次的傢庭小廚娘服務。除此之外,既沒有廚師信息,也沒有評價頁面,甚至不知道可以做哪些菜,頁面上評價次數顯示為0。
記者調查發現,昆明幾年前就有廚師上門服務。39歲的盧雲是廚師中的技師,可以說是大廚瞭。他從事餐飲行業近20年,在酒店工作期間,當過不少高端宴會的主廚。
2010年,因為在酒店工作每天早出晚歸,陪傢人吃飯的時間太少,盧雲萌生瞭想自己出來單幹的沖動。辭職後,盧雲靠在酒店工作期間積累起來的好口碑,開始上門服務,為顧客做菜。2014年,他創建瞭“雲南雲龍傢宴餐飲管理有限公司”,吸納瞭1000多名廚師,專門從事上門服務,成為這一行業的先行者。盧雲招納的廚師都有廚師證、健康證,而且隻是兼職上門服務。
服務項目
主要以做傢宴為主
“一個星期就有七八千元收入,時間還自由。”盧雲說,他服務的多數是高端客戶,隨著名氣越來越大,找他上門做菜的人越來越多,其中不乏本地的一些名人,找他做菜必須預約時間。在昆明,像盧雲這種級別的大廚,每次“出場費”是1000元,主要以做傢宴為主,也有商務宴會。多數客戶會要求代買食材,費用另計,做完飯要負責清理好廚房。
主要菜品
看菜譜就讓人淌口水
昨天晚飯時分,記者想再次采訪盧雲時,他正忙著給客人做菜。隨後,他曬出瞭時下他經常做的菜譜。既有傢常菜,也有野生菌美食:鴛鴦小粑粑、清蒸桂魚、冰填血螺、剁椒蒸扇貝、秋葵燴草芽和包燒奶漿菌、幹椒牛肝菌。看著就讓人淌口水。
收費情況
1000多元的套餐最受歡迎
“客人可以選擇八大菜系,我們都有相對應的廚師。”除瞭高端宴會,盧雲的團隊還推出普通傢宴,其中,顧客選擇最多的是1100元至1200元的套餐,有8葷4素,雞、鴨、魚樣樣都有。最便宜的是108元套餐,4菜一湯(不含食材費,包工推薦不包料)。“目前,請廚師上門需要提前一周預約,普通傢庭請廚師上門服務的還不太多。”盧雲說,很多顧客也隻選擇自己相對熟悉的廚師。
劉先生是昆明一傢餐飲公司的經理,他所管理的酒店也提供廚師上門服務。劉先生說,不少人喜歡在傢宴請客人,但自己做飯又不專業,達不到預期效果,因此就會想到請廚師上門做菜,招待客人。傢宴的制作價格一桌在1000元至1500元左右,加收15%的服務費。但通常要達到三四桌,酒店才會派廚師上門服務。“每次上門服務要派2個廚師、1個服務員,同時還要派車。酒店也要考慮成本問題。”劉經理說,相比酒店,同樣的菜品,上門服務收費要略高一些。客人請他們到傢裡做菜,主要是生日宴、朋友聚會、壽宴、商務宴請等。除瞭固定菜品搭配,他們也提供私人定制菜品。
善後服務
還要幫客人打掃廚房
劉經理還說,去客人傢上門服務,廚師不僅要提前買好菜,還要在酒店把菜清洗好,用小盒子裝起來,再把肉類等放進裝有冰的大箱子裡,一起帶到顧客傢。做完飯後,還要打掃衛生,把廚房清理幹凈。
盧雲說,廚師人數要視宴會大小而定,普通傢宴1個廚師就夠瞭,商務宴則要帶上一個服務員去幫忙打掃衛生。
網友聲音
網約廚師拯救不會做飯的人
記者瞭解到,對於網約廚師這種新事物,一些網友持歡迎態度,一些網友持反對觀點。
隻想做個快樂的吃貨:今後傢裡來客人,也可以約個廚師來,主要是還給打掃衛生。
還有不少網友直呼:網約廚師拯救瞭不會做飯的人!
也有一些網友持反對意見:傢庭的烹飪環境不比酒店,肯定會影響廚師的發揮。
還有網友提出安全問題:廚師上門的確會帶來很大便利,但也會帶來安全問題。
市民態度
也想請個網約廚師
對於褒貶不一的網約廚師,昆明市民又怎麼看?
記者隨機采訪瞭10位市民,有6位說他們很想嘗試一下這項服務,請個廚師來傢裡做菜。“組織一次10人傢庭聚餐,費用如果在1000元以內,我還是可以接受的。”56歲的金女士說,她也想嘗試一把。
傢住世博生態城的劉女士經常舉行傢庭聚會,並固定請一位大廚上門服務。她說:“以前都是自己做,吃完還得清洗收拾,累得夠嗆。現在請廚師上門做菜,不僅飯菜色香味俱全,還不用自己打掃衛生。最重要的是,能目睹做菜全過程,心裡比較踏實。”
但32歲的白領孫女士說,她傢平常隻有5人吃飯,如果網約廚師的服務費太高,還不如下館子實惠。
最新動向
昆明將誕生“共享廚師”平臺
雖然昆明尚未建起網約廚師平臺,但盧雲認為隨著共享經濟的不斷發展,網約廚師也許會成為一種潮流。下一步,盧雲將推出“共享廚師”平臺,不僅個人,就連餐廳、酒店也可預約廚師上門服務。盧雲還想改變目前高端人群才請得起大廚的現狀,讓普通老百姓也能請得起“私人廚師”。(記者 期俊軍)
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